如何选择真空保鲜盒
了解到真空保鲜盒的用处及带来的良好效果，不少家庭对这个产品产生好感，但是如何选择真空保鲜盒？最重要的一点是要看保鲜盒的材质，其次是保鲜盒的真空技术，能否做到最大限度的接近真空。
目前市面上的保鲜盒材质大致有不锈钢、陶瓷及玻璃、塑料（PE、PP、PET、PS、PC、ABS），这类塑料材质在发展中国家使用最多，因为成本低，使用较方便，但是材质本身存在一定的隐患；陶瓷与玻璃保鲜盒比较普遍，但是易碎、笨重、不利于运输；不锈钢材质现在一般不用于保鲜。在欧美发达国家使用一种名为TritanTM的安全材质。下面就各保鲜盒材质为大家分析一下利弊。
材质：聚丙烯 硅胶树脂 硼硅酸
制品耐寒性差，低温冲击强度低。
制品在使用中易受光、热和氧的作用而老化。
缺点：韧性不好，静电度高。
1）PE（乙烯聚合物）
无臭，无毒，手感似蜡，具有优良的耐低温性能(最低使用温度可达-70～-100℃)，化学稳定性好，能耐大多数酸碱的侵蚀(不耐具有氧化性质的酸)，常温下不溶于一般溶剂，吸水性小，电绝缘性能优良。
缺点：对于环境应力(化学与机械作用)是很敏感的，耐热老化性差。
2）PS（苯乙烯聚合物）
苯乙烯聚合物是一种热塑性树脂，无色、无味，而且有光泽的透明固体，密度1.04-1.09：具有耐化学腐蚀性、耐水性和优良的电绝缘性和高频电介性。
缺点：耐热性差最大承受60-70度，装热饮料会产生毒素。
3）PP（聚丙烯）
无毒、无味，密度小,强度刚度,硬度耐热性均优于低压聚乙烯,可在100度左右使用.具有良好的电性能和高频绝缘性不受湿度影响，密度0.90-0.91，耐热性高，韧性和耐化学腐蚀性都很好。食品塑料制品最常用的一种。
缺点：但低温时变脆、不耐磨、易老化。
4）PET（聚酯）
PET 是乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物，表面平滑有光泽。在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，长期使用温度可达120℃，电绝缘性优良，甚至在高温高频下，其电性能仍较好。
缺点：耐电晕性较差，抗蠕变性，耐疲劳性，耐摩擦性、尺寸稳定性都很好。
5）PC（聚碳酸酯）
一种综合性能优良的非晶型热塑性树脂，具有优异的电绝缘性、延伸性、尺寸稳定性及耐化学腐蚀性，较高的强度、耐热性和耐寒性；还具有自熄、阻燃、无毒、可着色等优点。
缺点：缺点是和金属相比硬度不足，这导致它的外观较容易刮花（金属水壶则会掉漆）
6）ABS(丙烯腈- 苯乙烯- 丁二烯共聚物）
是一种强度高、韧性好、易于加工成型的热塑型高分子材料， 是丙烯腈-、丁二烯、苯乙烯三种单体的接枝共聚物，适于制作一般机械零件、减磨耐磨零件、传动零件和电讯零件。是一种用途极广的热塑性工程塑料。
TritanTM全名：Tritan Copolyester，是Eastman公司开发的新一代共聚酯安全材料。TritanTM通过美国食品药品管理局FDA认证 （Food Contact Notification (FCN) No.729），为欧美地区婴幼儿用品指定材质。目前在发达国家已广泛取代PC(聚碳酸酯，硬度强，但高温释放双酚A)、PP(聚丙烯，目前食用级塑料，但不耐高温易氧化)等传统材质。
TritanTM安全材质具有如下优点：
不含BPA，是最安全的食物接触材质：在聚合生产过程中无 BPA成分，在使用过程中也不会释放 BPA，符合环保要求及 FDA(美国食品药品管理局)认证；
分子密度高，抗氧化，长期存储食物无异味残留、无色素沉着：如同玻璃一般清澈透明，透光率>90%，雾度<1%，有水晶般的光泽。能抗洗涤剂、清洁剂、烃类溶剂、油类、香水等腐蚀；在湿热的环境中能抗水解。
抗冲击强度高，可用于高真空度存储，防止大气压挤压变形：按照ＩＳＯ国际标准测量，＂无缺口冲击＂不断裂，＂有缺口冲击＂强度接近1000J/m，高于PC材质，是玻璃的300倍以上。
耐高温，可用于微波炉直接加热：200度高温不变形，无异味释放。
应力小，结实耐用，跌摔后不损坏：注塑后，产品残余应力比 PC 小，无须再做后续退火处理。产品在使用过程中由于残余应力开裂的机会少。从二层楼(5米高度)自由跌落无损坏开裂。
除了材质，真空技术也是非常关键的，在这个技术面前，德国品牌Stntus(鲜途)取得了国际认可的高端技术认可，单抽取真空的阀门就取得了国家专利，将航天高真空技术，搬到食品保鲜行业，高端技术民用化，体现了这一品牌的卓越品质。
